A „Four{0}}Joy Meatballs” (Sixi Wanzi) egy klasszikus hagyományos étel, amely étvágygerjesztő állagáról ismert, - kívül ropogós, belül lédús és ízes. Ma megtanuljuk, hogyan készítsd el ezt a finom ételt otthon!
Először készítse elő a sertéshúst 30% zsír és 70% sovány hús arányával, és aprítsa fel a darált. Ezután adjon hozzá szójaszószt, osztrigaszószt, szezámolajat, sót, étolajat, borsot és mogyoróhagyma{3}}gyömbérlevet. Törjünk bele egy tojást, és adjunk hozzá megfelelő mennyiségű keményítőt, majd alaposan keverjük össze mindent, amíg a húskeverék szilárd és rugalmas lesz. Ezután a keverékből négy nagy fasírtot formázunk.
Ezután forró olajban addig sütjük a húsgombócokat, amíg színe megváltozik; fordítsd meg és süsd tovább, amíg aranybarna nem lesz, majd vedd ki és tedd félre. Adjunk hozzá egy kis olajat a serpenyőbe, és pároljuk illatosra a mogyoróhagymát, a gyömbért, a fokhagymát, a szecsuáni borsot és a csillagánizst. Ezután adjunk hozzá vizet, és ízesítsük szójaszósszal, cukorral és sóval. Helyezze a sült húsgombócokat a serpenyőbe, és lassú tűzön párolja körülbelül harminc percig.
Ha megsült, kivesszük a húsgombócokat, és egy tálra tesszük. A serpenyőben lévő maradék húslevest keményítő{1}}vízkeverékkel besűrítjük, és a húsgombócokra öntjük. Az aromás, lédús "Négy-Joy Meatballs" készen áll a tálalásra!
Csábító megjelenésükkel és finom ízükkel ezek a „Négy{0}}Joy Meatballs” fantasztikus választás családi vacsorákhoz vagy baráti összejövetelekhez. Próbáld ki ezt a receptet!
